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四月16
《食譜》341 蜜桑椹的作法

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大家意外地發現校園內有桑椹樹,桑椹樹結實纍纍,因為我有做洛神果醬的經驗,推派我來煮桑椹蜜汁,實驗性的先採一盤來做,做成一罐蜜桑椹,然後再將魔手伸入其他處,繼續造福鄉民。

清明過後至端午節前是桑椹盛產的季節,如果有新鮮的桑椹,可以參考我的作法喔。

蜜桑椹作法:桑椹1斤:冰糖0.5斤,不加水,整個桑椹和糖煮沸後,用小火煮30分鐘。(桑椹若1-5斤的話煮30分鐘,5斤以上最好煮1個小時)。

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四月15
歡度兒童節的那瑪夏賞螢之旅(2天1夜)

那馬夏賞螢之旅

我們利用四天連續假日的二日,五個家庭相招去七逃,來到高雄市那瑪夏區賞螢火蟲,螢火蟲很多但相機很爛,所以拍不出萬蟲飛串、螢光閃閃的畫面,沿途風光很美,是一趟美好的旅程。

4月3日那瑪夏賞螢行程表:
1.台南仁德交流道特力屋前9:00集合,9:10出發,走國道1到路竹交流道轉阿蓮,走台28線到田寮月世界(約45分鐘)。
2.月世界地景公園10:00-11:00 高雄市田寮區月球路36號。
3.嘉新礦區土雞城用餐11:30-13:30,地址:高雄市田寮區新興路195-70號, 餐廳電話:0937676720  (陳甚)、07-6381521。吃完走台28到旗山接台29線到甲仙。(約1小時10分)
4.甲仙三冠王吃冰14:30-15:00(停車在甲仙大橋旁停車場)買乾糧零食請在這裡備貨。地址:高雄市甲仙區文化路47號 。
5.小林平埔文物館15:30-16:00 ,機關地址:高雄市甲仙區五里路50號,走台29線(約25分鐘)
6.那瑪夏國中17:00,機關地址:高雄市那瑪夏區瑪雅里平和巷50號。

7.寧妮谷民宿:18:00,地址:高雄市那瑪夏區達卡努瓦里秀嶺巷183號,電話:07-6701087。

8.賞螢地點:高雄市那瑪夏區達卡努瓦派出所附近。(18:50–20:00)。

9.木之屋餐廳:享用風味餐,地址:高雄市那瑪夏區達卡努瓦里秀嶺巷183號,電話:0975-196550。

4月4日傭懶行程:

1.寧妮谷民宿:自己煮的豐盛早餐,餐後收拾行囊後10:00左右離開。

2.民權國小:高雄市那瑪夏區瑪雅里平和巷50號,美麗的綠建築小學。

3.築夢工作室的愛玉冰:高雄市那瑪夏區南沙魯里鞍山巷112-1號。

4.旗山老街:13:00–14:30,吃午餐,餐後逛逛老街,吃吃點心,到天后宮參觀古蹟,去美麗的天主堂看看。

5.回台南可愛的家,兩隻腳已經不是我的腳,鐵腿啦。

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四月12
台南農改場的『原台南州立農事試驗場日式宿舍群』丁種官舍

丁種官舍2

台南農改場的『原台南州立農事試驗場日式宿舍群』丁種職員宿舍之屋頂屬於日式切妻屋根(二披水)形式,面鋪日式棧瓦,其結構特色在於屋架本身是由屋小樑及小屋東共同組成支撐屋架的荷重結構。並於左右側山牆頂部各留一開口,而窗戶座落位置恰位於「屋裏根」(即屋架內部,室內天花板上至屋架內的空間部分),其功能乃是作為「屋裏根」的採光與通風之用。正面入口大門為左右開日式推拉門,而座敷(席座)前則為左右開日式推拉窗構造之正面凸窗形式,窗下亦同樣設有直柵式小窗以利室內空氣之流通。

  • 景點名稱:原台南州立農事試驗場日式宿舍群
  • 景點分類:人文景觀、古蹟 
  • 景點地址:台灣台南市東區府東街21巷
  • 營業時間:早上9點至晚上6點(每周一公休)
  • GPS(Google Map):22.984703, 120.219973
  • 景點電話:06-2088578
  • 網路提供:無
  • 參觀費用:免費
  • 交通及注意事項:
    • 停車:路邊停車

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四月09
《轉角餐廳》歐式古典、西餐風潮,海陸雙人套餐免費體驗!

轉角餐廳的澎湃海陸大餐

我們喜歡成大校園的人文氣息,也喜歡在成大附近吃美食、喝咖啡,大學路22巷內裡也是美食餐廳林立,『轉角餐廳』位於其中,餐廳風格是歐式古典、西餐風潮,今天我們參加愛評網的海陸雙人套餐免費體驗,享受一晚特別的浪漫燭光晚餐。

餐廳名稱:《轉角餐廳 》

˙餐廳分類:排餐    
˙營業時間: 11:30~ 15:00 ,17:30~22:00
˙公休日: 無                                           
˙餐廳地址:台南市大學路22巷12號 (成功大學附近)
˙餐廳電話:06-275-4321
˙餐廳網址:http://www.cornercaffe.com.tw/Corner/
˙網路提供:無
˙停車:成大地下停車場-位於長榮路與大學路交叉口(在餐廳消費用餐可享優惠2小時免費停車)

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四月05
《素食食譜》340清明節就是要吃潤餅捲

素食潤餅捲

清明節為什麼要吃潤餅?有一說—清明節前一天是寒食節,寒食節當日不能煮東西,要用春捲皮將冷食包起來吃,另一說法是唐朝有吃「春餅」的習俗,將春天的食材包起來,象徵春天的來臨,也將身體的寒意穢氣清除。

今天我們來做簡單的素食潤餅捲,把喜歡的材料放進去,可以用鍋子乾煎一下,或著直接包一包也可以,反正清明節就是要吃潤餅捲。

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