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十月11
《食譜》194 水梨排骨湯

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水梨入菜在韓劇大長今常聽到,冰糖燉水梨聽說有止咳的功效,水梨燉排骨湯是我在超商書架翻閱記下來的食譜,燉一個小時的水梨排骨湯─湯頭是濃濃的水果甜,排骨是骨肉分離、肉質軟Q不柴,老爺按一個讚喔,試做成功。

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十月08
《食譜》193 百香果泡菜

泡菜是簡單又爽口的開胃菜,有韓式廣式日式等不同方法泡製的泡菜,夏天也是百香果的產季,百香果加泡菜是我突發奇想的點子,光用想像的就覺得不錯吃,就試做嚐嚐看吧,果然香氣十足,有果香的泡菜清爽可口,吃起來比較不酸、多一點果香甜味,讚喔。

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十月04
《台南美食》華都松針小籠包

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台南也有好吃的小籠包,就在上海華都點心城的松針小籠包,地址在台南市民權路二段28號,在吳園公會堂旁,聽我同事說她們小時候就有這一家且生意很好,華都點心城的菜屬於江浙口味,現在要去吃,也是座無虛席,我喜歡小籠包皮薄肉多汁,一口咬定、滿滿湯汁入口,美味香甜的肉汁在你嘴中遊走,這是幸福的滋味。

上海華都小吃點心城

台南市民權路二段28號(吳園公會堂旁)

TEL:06-2216268 ‧2214417 

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十月01
《食譜》192 蘿蔔絲煎餅

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蘿蔔絲煎餅是我和以前市府的大姐在討論美食時,我與她分享匏仔瓜煎的做法,她告訴我另一種蘿蔔絲煎餅做法(那是大姐媽媽的做法),我覺得很有趣。蘿蔔絲煎餅的做法與你分享。

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九月28
《食譜》191自製梅干菜做梅干扣肉

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梅干菜料理時, 有一種特殊的香氣與味道,梅干扣肉更是客家菜的代表之一。梅干的前身是雪裡紅,雪裡紅的前身是芥菜,用自己做的梅干菜做梅干扣肉,除了美味又安心,你可以試看看喔,與你分享我的做法。

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九月22
《食譜》190創意料理-用吐司做玉米濃湯

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用吐司做玉米濃湯,不用擔心麵粉炒得太焦或不及的問題,我這次用鮮奶吐司做湯頭食材,煮起來的湯頭鮮奶味十足、濃度剛剛好,味道真是奶味十足、濃郁鮮美,好喝得讓你一口接一口,美味停不下來,是吐司的創意料理。

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