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四月12
《食譜》216 美味的炒意麵作法

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鍋燒意麵好像在南部比較多,這種特殊意麵在傳統市場有賣,很喜歡意
麵的口感,來做一盤炒意麵吧,有蝦仁、高麗菜、洋蔥、竹輪、香菇及
紅蘿蔔,很豐富的一盤炒意麵,我家老爺吃過都說讚,食材簡單、美味
可口,與妳分享。

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三月23
《食譜》214 花椰菜干土豆湯

家裡有一些花椰菜乾和筍乾,為了讓大家瞭解花椰菜乾煮湯的美味,買一些花生,示範用電鍋煮筍乾、花椰菜乾及土豆三者合一的素食什錦湯,完全無油料理,很特殊的湯頭,吃過的人都說讚喔,與你分享美味的做法。

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三月12
《食譜》213 碗豆莢炒山藥雞丁

豌豆莢(荷蘭豆)炒山藥雞丁是一道清爽的熱炒,現在是豌豆夾的盛產期,用雞腿肉切丁、山藥塊熱炒一下,山藥爽脆帶滑、雞腿肉煎香後肉汁滿滿不柴,是一道五分鐘快炒、美味可口的熱炒料理。

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三月03
《食譜》212 我們來煮一碗軟骨麵

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軟骨麵要煮到骨肉分離,利用蘿蔔的清甜滋味,冬天來煮一碗軟骨湯麵,熱呼呼地吃著,非常舒服,我的作法與你分享。

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三月01
奮起湖車站

2012年2月26日發生屏東6.1地震,驚魂不定;2月27日,這一日早已計畫去奮起湖一遊,為什麼想去奮起湖呢?因為很久沒去嘉義阿里山上走走,怕阿里山山頂塞車,就到半山腰的奮起湖走走就好。一早下起濛濛細雨,一進山區更是山嵐瀰漫,能見度一度不到十公尺,警示燈閃個不停,就怕前後車輛看不到我們。

一到奮起湖依然下著小雨,一股腦兒先跑到林務局森林鐵路車庫看蒸汽火車–美國萊碼18號蒸汽火車。

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