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八月21
《食譜》231三杯雞料理

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有人送給學校訓導處老大好幾隻放山雞(已處理好的),問我要不要,我決定煮三杯雞給大家配飯吃;三杯的概念就是一杯麻油、一杯醬油、一杯米酒,再加老薑片、九層塔,我還會加蒜頭和冰糖,不管是雞肉、中卷和杏鮑菇都是重口味的好吃料理,與你分享。

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八月02
《食譜》215 芥蘭花菜炒羊肉

喜歡芥蘭花菜爽脆的口感,用來快炒羊肉很適合,青蔥加一點沙茶醬,如果喜歡吃辣再加一點辣椒更棒,熱炒一下,保證好吃又下飯,大人小孩都好愛,是一道簡單的熱炒料理,與你分享。

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七月20
《素食食譜》229香椿煎餅

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老媽有一棵香椿樹,我喜歡摘香椿葉來作香椿醬;老媽說香椿是素食人的寶貝,營養價值高、香氣十足,煎煮炒炸都OK,今天來作香椿煎餅當早餐,也分享給同事品嚐,大家都說讚啦。

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七月16
《食譜》228 奇異果涼拌沙拉

有醫學報告每天2顆奇異果,可以補充身體中的鈣質,增強人體對食物的吸收力﹔水果料理重視的是新鮮、營養,Potato這次以涼拌方式做一道奇異果水果沙拉,在炎炎夏日中是一道清爽的料理。

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七月06
《食譜》227 土豆煎的三種作法

我在莊祖宜女士著作『其實,大家都想作菜』一書中,看見一道「鍋燒小洋芋」的做法,我也學著作─從簡單的、有點西式、變成自己喜愛的土豆煎,通常做一大盤土豆煎,簡單美味的鬆軟土豆,讓你吃不下其他美食。

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