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十一月14
《食譜》200曇花炒蛋

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第一次看見市場有在賣曇花一包包的,想起小時候鄰居的曇花開了又謝,鄰居媽媽會將曇花煎蛋,聽說不錯吃,我問菜攤老闆娘『曇花的料理方法』,老闆說可以煎蛋,也可以煮曇花茶喝,我今天就來是一是曇花炒蛋加雞腿肉,口感滑嫩滑嫩,如果湯汁再濕潤一點,下面鋪白飯就變成一碗雞肉蓋飯。

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十月30
《熱炒食譜》197 炒海瓜子

炒海瓜子是去海鮮餐廳必點的一道熱炒料理,但是一般魚販很少有賣海瓜子(東菜市幾乎沒有賣),這次剛好有人批來販售,滿滿一袋100元,忍不住買一袋回家,中午現炒後,老爺馬上嗑光光,很捧場喔。

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十月24
台南永康站─永保安康

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永康站因為『永保安康』車票大夯而聞名全國,永康也像一般二級車站一樣只停莒光、復興號及區間車,依然瀰漫著大豆味(大成企業還在),車站前有明顯地改善,旁邊的貨物房已經委託民間經營下午茶咖啡屋『永康樹屋』,環境乾淨綠意盎然,是一個小而美的車站。

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十月15
台鐵台南─沙崙線

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這次上台北參加愛評網《吐司百變料理大賽》─10/13【吐司 敬!美味人生】台北電影首映會舞台進行決賽,搭乘台鐵台南站往沙崙的火車,很幸運地搭乘到彩繪列車,雖然只有四節車廂,每一個車廂都是台南的特色,車廂內的座椅是沙發軟墊,車們上有螢幕播放車訊及宣傳短片,身為前台鐵人,對於這小小的改變,有給他小小鼓掌一番。

沙崙線是台鐵與高鐵轉乘的專線鐵路,沿途停靠站為保安、中洲、長榮大學等站,終點站為沙崙,約24分鐘,班車間距約為30 分鐘,搭乘高鐵的朋友可以多多利用。

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十月11
《食譜》194 水梨排骨湯

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水梨入菜在韓劇大長今常聽到,冰糖燉水梨聽說有止咳的功效,水梨燉排骨湯是我在超商書架翻閱記下來的食譜,燉一個小時的水梨排骨湯─湯頭是濃濃的水果甜,排骨是骨肉分離、肉質軟Q不柴,老爺按一個讚喔,試做成功。

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