五月22
《涼拌菜食譜》343 百香果拌南瓜片

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夏天到了,在瓦斯爐前煮一頓飯總是滿身大汗,今天來做一道涼拌菜叫「百香果拌南瓜片」,完全不用開爐火,輕輕鬆鬆完成的一道適合夏天的料理,酸酸甜甜、非常清爽的涼拌菜。







準備材料:半顆南瓜、兩顆百香果、一顆檸檬、1匙鹽巴。

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步驟1:先將南瓜去籽、削皮、切片(切得越薄越好)。

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步驟2:灑一匙鹽巴在南瓜片上,抓一抓去澀味。

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步驟3:將百香果切開,挖其果殼中的百香果粒(包括其中的百香果汁)。

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步驟4:淋上新鮮的檸檬汁,冰鎮1小時就可以享用酸酸甜甜、超開胃的百香果南瓜片。

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