八月17
《食譜》305家常菜–客家小炒

做簡單家常菜,就是將現有食材加以運用,變化成美味的佳肴;家裡有一些拜拜用的小管片,利用豆干、肉絲,把它變成一道家常菜《客家小炒》,非常簡單又快速料理,與你分享我的做法。

DSCN3975







準備材料:3塊豆乾(切成片狀)、肉絲(用1匙醬油醃過)、小管片(切成絲)、3支青蔥(分成蔥白、蔥綠)、辣椒1條。

DSCN3971

DSCN3973

1.用1匙油,將豆乾乾煎至微黃。

DSCN3940

2.放入醃過的肉絲,翻炒肉絲由紅至轉白。

DSCN3941

3.放入蔥白及小管絲,加入半碗水、1湯匙醬油及糖。

DSCN3942

4.最後放入蔥青、少許胡椒粉拌炒一下就熄火。

DSCN3943

5.起鍋前放入切好的辣椒片就可以上桌啦。

DSCN3944

6.香噴噴又美味的家常菜《客家小炒》,非常下飯的一道熱炒菜。

DSCN3974



發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *