一月22
《甜點食譜》312炸紅豆年糕

過年常吃的紅豆年糕,常放在冷凍庫就忘記它的存在,如果你想吃時,.可以變換一下口味,用蘇打餅乾裹著麵衣炸年糕,鹹鹹甜甜的滋味,非常美味,簡單做點心的方法與你分享。

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準備材料:紅豆年糕、蘇打餅1盒、雞蛋1顆、麵粉1碗,水少許。

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1.將雞蛋、麵粉、水調成麵糊,紅豆年糕當夾心,用兩片蘇打餅乾夾住紅豆年糕後,用麵糊將蘇打餅干糊了一圈。

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2.鍋子熱鍋後,開中火,2匙油(選擇適合油炸的油),用半油煎的方式,油炸紅豆年糕。

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3..煎至麵衣金黃色即可,夾炸年糕至盤子放涼。

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4.外面酥脆,內餡軟Q,美味的炸紅豆年糕,完全是下午茶的絕佳點心。

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