六月01
花蓮闔家歡餐館–來吃溫馨敘舊的美味佳餚

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花蓮乾爹娶媳婦,我和高雄老同事百里迢迢來參加喜宴,早上6:22的火車出發,11:45到達花蓮;花蓮的婚宴流程簡潔俐落,不像台南喜宴非常冗長、花樣百出,致詞、表演、新娘新郎的成長介紹、抽獎刮刮樂,一頓喜宴可以從12:30吃到15:30,今天這場喜宴是輕鬆溫馨、十多年不見的老同事餐敘。

聽說《闔家歡餐館》是花蓮數一數二的合菜餐廳,有許多南北餚餐點、功夫菜,網路評語是讚不絕口,我們這次吃到很多《闔家歡餐館》的招牌菜,菜餚清爽不油膩,美味值得推薦。

《闔家歡餐館》

餐廳地址:花蓮市中和街228號。

訂席專線:03-8334450。

營業時間:11:30–13:45‧17:00–21:00。

闔家歡餐館FB臉書

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1.八寶甜點湯–祝福新人甜甜蜜蜜、永浴愛河。

花蓮闔家歡餐廳--甜湯

2.海陸雙拼–白斬正土雞肉(象徵起家),九孔冷盤加涼拌黃瓜,意味山珍海味。

花蓮闔家歡餐廳--雙拼

2-1白斬正土雞的雞肉口感,很像『萬榮牧草雞』鮮嫩多汁、Q彈美味,正是放山雞的美味。

花蓮闔家歡餐廳--玉米雞

3.綜合生魚片–應該是新鮮美味一級棒(我是不敢吃),大家把它吃光光,非常滿足的樣子。

花蓮闔家歡餐廳--生魚片

4.龍蝦和風海鮮沙拉–有龍蝦肉、鮮蝦、中卷、蘿蔓、玉米筍及水果切片,淋上和風醬,非常清爽,中卷冰鎮後的口感是Q中帶脆,美味更提升。

D花蓮闔家歡餐廳--龍蝦海鮮生菜沙拉

花蓮闔家歡餐廳--

5.招牌鎮江豬腳–豬腳軟Q,附有豐富的膠原蛋白,豬皮不油膩,這是店內的招牌菜。

花蓮闔家歡餐廳--紅麴豬腳

6.佛跳牆盅–豐富的配料燉煮的精華,喝上一碗湯,精氣神十足。

花蓮闔家歡餐廳--佛跳牆

花蓮闔家歡餐廳--佛跳牆1

7.避風塘花蟹–我愛死這一味,滿滿的蒜酥包裹著花蟹肉,滿口的香酥夾帶蟹肉的清甜,讓人忍不住一口接一口。

花蓮闔家歡餐廳--避風塘花蟹

花蓮闔家歡餐廳--避風塘蟹米糕

8.鮑魚片湯─青江菜搭配鮑魚片的口感,湯中蛋皮的香氣,整體湯頭非常清爽、無負擔的感覺。

花蓮闔家歡餐廳--鮑魚片湯

9.清蒸石斑魚–石斑魚肉新鮮帶Q

花蓮闔家歡餐廳--清蒸石斑

10.百合銀杏蘆筍—新鮮百合清炒百果(銀杏)、蘆筍,非常爽口美味。

花蓮闔家歡餐廳--蘆筍百果

11.芝麻豆沙鍋餅–這也是《闔家歡餐館》的招牌甜點,非常好吃。

花蓮闔家歡餐廳--鍋餅

小蔥餅–包著三星蔥,香酥可口的小點心,如果是蘿蔔絲餅就更棒啦。

花蓮闔家歡餐廳--小蔥餅

12.飯後水果–最後就是綜合水果來一個甜蜜的ending。

花蓮闔家歡餐廳--水果

《闔家歡餐館》有1.2.3樓,是家南北餚餐館,素淨典雅帶一點文青風,聽說來這裡用餐,最好先預約,美味是需要等待,這裡很適合三五好友、家庭餐敘的地方。

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