十月30
來百年老店《文峰茶莊》買仙女紅茶

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常在臺南吳園公會堂散步,走到民權路與公園路交叉口的《文峰茶莊》,寫著『仙女紅茶』的字樣,十分好奇這玩意,又耳聞安平有販售仙女紅茶冰淇淋,更添增我的好奇感,在一次的因緣際會下,終於買來泡看看,茶韻不澀且後回甘,用來煮茶葉蛋也不錯,一包才60元,實在很划算。







【仙女紅茶由來】傳說東漢時期,有一麻姑仙女得道於仙山,常常在山間親手採摘細嫩茶葉,用麻姑山仙泉「一杓之多」的泉水煮 以待客,於是,後人稱麻姑茶為「仙茶」。農林公司稟持中華傳統製茶美德,以麻姑獻仙茶之典故創造了仙女紅茶,希望飲用茶人喝此茶時能體會出台灣這塊寶島種植出的茶品有如仙茶般美味清新!超過半世紀飄香,仙女紅茶茶香在台灣寶島上寫下了台灣人的共同記憶,台灣古早味紅茶之名紅遍全台,歷久不衰! (該資料擷錄臺灣農林股份有限公司有關『仙女紅茶由來』之介紹,網址為:http://www.livings.com.tw/

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《沖泡方式》將整包茶葉倒入茶桶中,再注入8000cc的沸水,依個人喜好浸泡7~8分鐘。(在4分鐘後,可適度攪拌),茶色紅潤,喝起來不澀。

※聽說雙全紅茶就是使用仙女紅茶,也是泡沫紅茶之始祖。

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《臺南》文峰茶莊-百年老店

台南市中西區民權路二段36號之一(臺南吳園公會堂旁)。

電話:06-2245591。

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店內有各式各樣的茶壺、茶品販售。

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目前最夯的是仙女紅茶,用來煮茶葉蛋也是又香又好吃喔。

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