七月23
《食譜》379 古早味的花菜干炒透抽

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花椰菜是路竹三寶之一,花菜干也是路竹的特產,特殊的口感讓人一吃忘不了,今天我們來做【古早味的花菜干炒透抽】,酸溜美味的料理,我的食譜與你分享。

準備材料:花菜干1把(先泡水備用)、透抽2隻、2顆蒜頭切末、少許胡蘿蔔丁。

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1.先將蒜末爆香,再將胡蘿蔔丁放入翻炒。

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2.再將花菜干放入、加半碗水,約燜煮2分鐘。

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3.放入透抽塊,快速翻炒後,加入鹽巴、糖、醋各1匙,調整自己喜歡的味道,喜歡酸的話,醋可以多加一點。

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【古早味的花菜干炒透抽】花菜干的口感爽脆,透抽Q彈有勁,非常下飯,可以當熱炒料理喔。

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