七月11
《素食食譜》簡單的蔬菜煎餅

我喜歡做料理是簡單又快速,素食也可以快速簡單又美味營養的料理,利用高麗菜、胡蘿蔔、九層塔及麵粉,簡單的蔬菜做一份蔬菜煎餅,也是一份『小確幸』的幸福。

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準備材料:高麗菜、胡蘿蔔、九層塔、麵粉1碗(約八分滿)、白胡椒粉少許、鹽和糖各1湯匙。

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步驟1.將準備材料放入碗中,加約100cc的水,均勻地調開成麵糊。

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步驟2.先加入2湯匙的油,中火熱鍋後,將蔬菜煎餅的麵糊倒入,用鍋鏟平鋪均勻。

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步驟3.看見麵糊邊邊變成微黃色,翻面煎至金黃色即可,喜歡蛋餅的口感,可以打一顆蛋一起煎。

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※簡單美味的蔬菜煎餅完成啦。

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