七月09
台南阿霞飯店

IMG_2924

來台南府城必吃名店之一『阿霞飯店』,這裡可以吃到道地的台菜料理,紅蟳米糕是阿霞飯店的招牌。香腸熟肉、野生烏魚子、炒鱔魚都是這裡必點料理,雖然身處巷弄間、無停車場,生意還是好得不得了。







紅蟳米糕(小),NTD900,選用蟹黃飽滿的紅蟳二隻生切,上等的糯米蒸熟後,加入高山香菇、蝦米、肉絲、蔥酥攪拌,再加上紅蟳於米糕上炊蒸,米香蟹肥,令人食指大動,米粒分明帶有蟹肉香,來這裡必點菜喔。

IMG_2929

清燙沙蝦,NTD500,沙蝦清甜鮮美。

DSCN0010

炒高麗菜–吃魚吃肉也要有青菜配,均衡一下。

DSCN0009
薑絲花跳,NTD500。花跳就是「彈塗魚」,好簡單的一道菜,裡頭大概只有六支彈塗魚左右。服務員還會教我們如何吃這彈塗魚,把彈塗漁撈到盤子上,然後拿湯匙押著並用筷子從魚肚的地方將彈塗魚一分為二,然後去骨。湯頭鮮甜,個人超推薦這道湯品。

DSCN0011IMG_2915DSCN0012

六色拼盤,NTD700。照片中從右邊順時針算過來有烏魚子、香腸熟肉、蟳丸、冷筍飽魚(長條狀)、軟絲、蝦棗,中間有泡菜。個人覺得除了烏魚子之外,其他的菜色都只能說口感普通,建議單點烏魚子就好了。阿霞飯店雖然是以「香腸熟肉」起家,但個人不合這道菜的胃口,粉腸吃起來不同與一般的香腸口感,反而有點粉粉脆脆的,實在不習慣。

IMG_2911

烏魚子配芥茉黃,超讚的。

IMG_2921

IMG_2920IMG_2922

手工布丁$1顆25元–是銀波布甸(台南第一家也第一名的手工布丁,)我個人認為超好吃的布甸,有濃濃的雞蛋香。

IMG_2936

IMG_2939

八寶甜湯–料多味美。

IMG_2941

【阿霞飯店】的前身原是成功路大道公廟前的香腸熟肉攤,由於製作的香腸熟肉貨真價實,色香味具全,所以贏得不錯的口碑。民國四十八年,吳家頂下民權路的店面,以吳錦霞的小名「阿霞」為店名。

IMG_2918

【阿霞飯店】台南市中西區忠義路2段84巷7號。

預約專線:0 6 – 2 2 5 6 7 8 9‧  06-2224420

營業時間:周 一 公 休1 1 : 0 0 a m ~ 0 2 : 3 0 p m 0 4 : 3 0 p m ~ 0 9 : 0 0 p m

阿霞飯店網址:http://www.a-sha.tw/

map[1]




發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *