七月28
《食譜》363 來做美味的豆薯蟹肉羹

DSCN7623

一直想做豆薯蟹肉羹,材料總是缺東缺西,這次終於食材齊全,把豆薯絲、蟹肉、香菇、木耳等,煮了一鍋酸甜適中、美味可口的豆薯蟹肉羹,我的食譜做法與你分享。







準備材料:豆薯半顆、蟹肉一盒、香菇、黑木耳、蒜酥、蔥白、鹽、糖、烏醋、蕃薯粉。

1.豆薯刨絲,加入1000CC的水。

DSCN7589

2.加入黑木耳絲、煮沸後調製中小火,約5分鐘。

DSCN7592

3.香菇煸香、蟹肉解凍後備用。

DSCN7598

DSCN7601

4.放入香菇及蟹肉,湯滾後先調味,將鹽及糖1湯匙放入。

DSCN7610

5.蒜酥加入湯中,用番薯粉調成稠稠的羹湯,羹湯煮沸後最後加入烏醋及糖各2匙。

DSCN7612

DSCN7617

6.要吃的時候,放入一些蔥花或香菜,更美味喔。

DSCN7618




發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *