四月30
我的小花園植物圖鑑–朝天椒34

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我的小花園因應環保有機,種了一些香料植物:迷迭香、九層塔、薑、辣椒,今天要介紹「朝天椒」,非常嗆辣的朝天椒,小小一顆讓你辣到心扉。

朝天椒:Hot Pepper
紅色果實外型細小,皮薄激辣,可入菜或醃漬做醬佐食,日本地獄拉麵就是以此辣椒搭配製作湯底。







一般朝天椒果實都較小而呈雞心型,果實株形較矮小,早生,定植後約75天左右便可採收,成熟期相當一致;果實向上,果長7公分,果寬1.1公分,果重約4公克,皮薄辣味強;採收後繼續修剪並施肥管理,可以繼續生長。

1.朝天椒的幼苗:

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2.開花–淡紫色的小花

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3.結果到果實變紅,約45天,變化緩慢卻趣味無窮。

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朝天椒從綠轉紅,果實成熟了。

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