三月26
《小菜食譜》357 酸菜辣炒豆丁

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今天來做小菜一盤,利用酸菜葉及豆丁,喜歡辣味的話再加上辣椒,做法簡單,美味又涮嘴,小菜做法與你分享。







準備材料:酸菜葉3-4葉、豆丁少許、辣椒2根、糖一匙。

1.將酸菜葉洗淨後切細,酸菜葉一般很鹹,泡水後如果還很鹹,記得炒得要多加點糖。

要將酸菜炒到無水分,酸菜的香氣就會逼出來。

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2.再將豆丁放入,加一匙糖下去繼續炒,然後再放一匙水,讓豆丁入味。

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3.放入辣椒後拌勻即可起鍋裝盤。

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4.簡單又美味的小菜『酸菜辣炒豆丁』上桌啦,微鹹微甘的酸菜豆丁超下飯的,你也可以試試喔。

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