四月21
《食譜》261 涼拌木耳

黑木耳和秋葵都是很棒的食材,炎炎夏日,胃口不好時,來一盤涼拌黑木耳絲,加一點秋葵及小番茄,美味又清爽,與你分享我的食譜。

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準備材料﹕黑木耳6朵、秋葵10根、小蕃茄數顆、薑絲少許、烏醋2湯匙、醬油1湯匙、糖2茶匙。

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▼1.先將黑木耳切成絲、秋葵洗淨後切蒂頭,煮一鍋水–煮沸後汆燙2分鐘。

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▼2.小番茄切開,薑切成絲。

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▼3.將烏醋、醬油、糖等醬汁調好之後,放入木耳秋葵中,攪拌均勻就完成了,記得試味道,調整到自己喜愛的味道。

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▼偶爾吃ㄧ下黑木耳涼拌菜也很美味。

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