十二月06
《食譜》351 簡易的氣瓜(胡瓜)貢丸湯

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職業婦女兼家庭煮婦料理一頓菜,講究的是:簡單、時間短又美味可口,湯品的食材也是容易軟爛為原則,氣瓜貢丸湯絕對是家庭湯品料理的首選之一,氣瓜軟爛清甜,撒上胡椒粉、青蔥或芹菜,讓湯頭更為提升,美味作法與你分享。







準備材料:氣瓜一條、小貢丸數顆、青蔥或芹菜末少許、鹽巴及糖適量、白胡椒粉少許。

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1.先將氣瓜削皮、切塊,用1000CC的水煮沸後,轉中火煮約10分鐘。

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2.再將小貢丸放入鍋中續煮5分鐘。

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3.將1匙鹽巴及糖放入,試味道後再斟酌鹹淡,最後再撒些白胡椒粉及青蔥,增加風味。

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4.簡易又美味的氣瓜貢丸湯上桌啦。

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